La ricetta, molto semplice e veloce, prende spunto dalla tradizione calabrese. Proponiamo un abbinamento "eretico"...

Il tocco napoletano a questa tradizionale ricetta non impedisce l’abbinamento “eretico” con Nodi...

Un piatto di grande effetto, da abbinare all'Alto Adige Pinot Bianco Schulthauser 2018 della cantina San...

Un modo saporito per gustare le triglie. A dare giusto risalto alla ricetta l'Alto Adige Sauvignon Doc Mervin...

L'aroma penetrante della curcuma rende originale questo semplicissimo piatto di spaghetti che abbiniamo al...

Nel 2018 è stata la ricetta più cercata in assoluto secondo i dati Google trends, è uno dei...

Piatto adatto anche a vegetariani, vegani e celiaci, sorprende per il suo equilibrio tra la dolcezza della zucca e...

L’arrosto di maiale cotto in forno è un piatto classico e di facile realizzazione, lo abbiniamo al...

Uno dei piatti più antichi della tradizione napoletana che abbiniamo al Concerto Lambrusco Reggiano di...

Un primo piatto originale che abbiniamo al Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra...

È una ricetta che, con qualche variante, si trova in diverse regioni d'Italia. A me piace abbinarla con...

I classici spaghetti con le vongole sono arricchiti da una julienne di fiori di zucca che spiega...

Classico piatto della cucina tradizionale italiana, lo abbiniamo all’ottimo Cabernet 2015 della Fattoria di...

Questo grande classico della cucina italiana si sposa a perfezione con l’Alto Adige Santa Maddalena Classico...

Gli gnocchi di rapa rossa sono ideali per preparare un primo piatto dal gusto deciso che aggiunge colore alla...

La guancia è un pezzo di carne “povera” che grazie alla lenta cottura si scioglierà in...

Un piatto ben più leggero di quanto si pensi, dalla carne tenera e saporita. Lo abbiniamo al Lamùri,...

A questa ricetta, tradizionale delle regioni del Centro Italia, abbiniamo il Mongrana di Querciabella....