Ricetta pastorale lucana tradizionale rivista da Francesco Rizzuti, compianto chef di Potenza. Si tratta di pasta...

Ricetta della chef Libera Iovine all’epoca in cui lavorava al Melograno di Forio d’Ischia (NA). Vi...

Un modo appetitoso di gustare il merluzzo (naturalmente da pesca sostenibile). Lo abbiniamo al Trentino...

Un’insalata fresca e sfiziosa, piatto unico, che abbiniamo al Collio Sauvignon 2021 Ronco Blanchis....

Ricetta che lo chef Gianluca D’Agostino ha ideato anni fa, quando era al Veritas di Napoli. La abbiniamo con...

Particolari tortelli fatti in casa da Andreas, chef dell’osteria contadina di Sesto Kinigerhof, in Alto...

Un piatto velocissimo e freschissimo, perfetto per il periodo estivo, che proponiamo con il Vermentino di Sardegna...

A questo piatto, gustoso e tipicamente estivo, abbiniamo il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore...

Una ricetta semplice e veloce, da preparare in anticipo e servire fredda che abbiniamo al Sicilia Grillo Viviri...

Passaggio dagli Usa alla Val d’Aosta grazie alla Fontina Dop che sostituisce il Cheddar. Vi proponiamo in...

Facile ricetta estiva elaborata dallo chef Matteo Giudici che abbiniamo al Romagna Albana Secco I Croppi 2020...

Aromatizziamo la pancia arrotolata con composta di mele cotogne, pepe rosa e erbe aromatiche estive e la gustiamo...

Piatto estivo saporito che abbiniamo al Collio Sauvignon 2021 Ronco Blanchis. Ingredienti per 2 persone:...

Aggiungiamo radicchio saltato, zucchine e pomodorini con chiocciole di omelette e la abbiniamo al Falerno del...

Il provolone piccante Valpadana Dop aggiunge mordente a questo carpaccio di manzo, ravvivato anche dal ravanello...

A questo classico della tradizione valdostana abbiamo scelto di abbinare il nuovo Trentino Pinot Nero 2019 Cembra...

Primosale su crema di baccelli di piselli, “tagliatelle” di porro, crumble di aglio nero, radici di...

Gran piatto dello chef Matteo Giudici che abbiniamo al Roma Malvasia Puntinata Classico Mater Divini Amoris...