Ricetta di veloce esecuzione, con una maionese “di carattere”, che abbiniamo al Ribeca 2014,...

Questa originale ricetta dello chef Gianpiero Cravero, dai gusti forti e decisi, ben si abbina al Picconero 2015...

Piatto povero di antichissime origini, lo abbiniamo al Nebbiolo d’Alba Roccheri 2017 dei Marchesi di...

Gusto intenso ma delicato per questa ricetta dello chef Matteo Giudici che abbiniamo all’Etna Spumante...

Spuntino velocissimo e gustoso che abbiniamo al Valle d’Aosta Petite Arvine 2019 Les Crêtes....

Condiamo questa pasta trapanese a forma di sottili tubi arrotolati con un pesto di pistacchi di Bronte, salmone...

Con qualche accortezza, il vitello si mantiene succoso e trova un ottimo accompagnamento nelle patate al forno e...

A questo tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per il colore scuro (brown, marrone),...

Un piatto non difficile da fare e di grande effetto che abbiniamo al Poggio Valente 2017 Fattoria Le Pupille....

Questo classico arrosto in Toscana viene cucinato e servito con l’osso. Lo abbiniamo al Chianti Classico...

Variazione agrumata per un piatto invernale classico, realizzato dallo chef Matteo Giudici, che serviamo...

Ricetta dello chef Gabriele Faggionato di Cenerè (Milano) che abbiniamo al nuovo Alto Adige Spumante...

Le aziende vinicole abbracciano i ristoranti. Per la rubrica “Ristorante amico”, un produttore...

Versione “eretica” di un classico che abbiniamo con l’Alto Adige Pinot Bianco Quintessenz 2018...

Le aziende vinicole abbracciano i ristoranti. Per la rubrica “Ristorante amico”, un produttore...

Un antipasto evergreen cui si addice lo spumante Cuvée Paradiso Brut Metodo Classico Quintopasso....

Le aziende vinicole abbracciano i ristoranti. Per la rubrica “Ristorante amico”, un produttore...

Un piatto esemplato dalla cucina asiatica i cui sapori speziati ben si sposano con l’Alto Adige...