A questa ricetta, una contaminazione tra un classico risotto allo zafferano milanese e i polipetti napoletani,...

Creiamo un’alleanza sardo-sicula e godiamoci questi malloreddus con il Sicilia Bianco Ficiligno 2021 di...

Una carne a volte dimenticata per una ricetta di grande soddisfazione. Gustosissima da servire calda oppure il...

Un piatto che unisce un ingrediente “nordico” come il riso con pesci tipici del sud, pescespada e...

Piatto che ricorda la Sicilia per quella sua nuance di pistacchio e lo abbiniamo a un vino siciliano, il Sicilia...

Un piatto semplice e veloce ma di sicuro successo. Lo abbiniamo allo spumante Trentodoc 1673 Rosé Cesarini...

Piatto che deve il suo successo alla qualità della materia prima impiegata, un tonno da pesca sostenibile...

Piatto dai mille sapori di facile realizzazione che abbiniamo al Veneto Rosso Passione Sentimento 2021 Famiglia...

Ricetta ideata da Guglielmo Giudice, chef di Rivington, il primo ristorante di ispirazione newyorkese...

Ricetta milanese iperclassica realizzata dallo chef Matteo Giudici. La abbiniamo al Roero Riserva Panera Alta 2018...

Preparazione facilissima e utile per riciclare verdure avanzate. La abbiniamo al Toscana Bianco Martiena 2021 di...

Un piatto semplice ma di sicuro effetto che abbiniamo al Basilicata Bianco 2021 Re Manfredi. Ingredienti per 2...

Questa ricetta è un’evoluzione delle Hasselbackspotatis, arricchite con formaggio e pancetta. Le...

Gustosa quanto classica preparazione dello chef Matteo Giudici, la abbiniamo al Chianti Classico...

Ricetta ideata dallo chef Matteo Giudici che proponiamo con un abbinamento Custoza Superiore Ca’ del Magro...

Un tipico piatto invernale che richiede cotture lunghe. Lo proponiamo in abbinamento al Carmignano Santa Cristina...

Piatto classico invernale arricchito con il lardo che abbiniamo al Dolcetto d’Alba 2021 Amalia Cascina in...

Ricetta facile e di sicuro successo che abbiniamo al Valdobbiadene Prosecco Superiore 30 Raccolti Drusian....