English
La biodiversità di Rivetto
Certificata biologica, l'azienda Rivetto è in conversione biodinamica e persegue una decisa biodiversità. Quando si va in giro per territori ci si prepara un giro di visite. Per farlo si fa mente locale su chi vuoi andare a trovare, magari solo per un saluto e assaggiare l’ultima annata, oppure chi devi andare a trovare perché è un produttore imprescindibile per il territorio, oppure per un semplice sentito dire. Ecco, il motivo della mia visita da Enrico Rivetto è stato un piccolo passa parola fra appassionati di vini da agricoltura bio o biodinamica. Infatti, questa bella azienda alla sommità di una collina proprio di fronte a Serralunga d’Alba, da dove si gode di un panorama unico che corre fra vigneti e lontane montagne...
