Nobile di Montepulciano, prove di crescita
La denominazione del Nobile di Montepulciano è in fermento, sia per quanto riguarda le iniziative aziendali, che per un complessivo miglioramento. L’anno scorso vi avevamo resi edotti della nascita di un’alleanza tra cantine estremamente famose del territorio. Beh quel bocciolo lanciato nel meraviglioso borgo di Montepulciano ha dato i suoi frutti, un’altra pattuglia si è associata sotto il nome Terra Nobile: un gruppo di altri 10 produttori si è dato norme severe sulla produzione, più bassa di quella imposta dal disciplinare, il Nobile sarà costituito solo da uve sangiovese, e soprattutto andranno uniti, sotto la regia di una comune PR associativa, a fare promozione per il mondo. Non dobbiamo credere che tutto questo fermento sia in contrapposizione al Consorzio; le aziende che costituiscono...
