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I vini popolari
In Italia la metà della popolazione beve e acquista vino con una certa continuità. Per rivolgersi a loro bisogna prendere in considerazione vini “popolari”. C’è una tendenza precisa nella critica enologica internazionale ed è quella per cui si debba scrivere principalmente di vini facilmente reperibili, dal costo non eccessivo e di piacevole bevibilità. Sembrano cose di una banalità sconcertante, ma solo in apparenza. Se consideriamo che i principali wine writers di tutto il mondo si rivolgono a un pubblico in gran parte non così competente e devono dare delle dritte per l’acquisto, la cosa è molto meno scontata di come potrebbe apparire. Va poi aggiunto che in molti Paesi ci sono tassazioni elevate per i vini importati, quindi i...
