English
Tartare di salmone e avocado
Piatto semplicissimo e molto gustoso che abbiniamo al Bolgheri Vermentino Solosole 2020 Poggio al Tesoro....
-
di Redazione 15/05/21 -
di Iolanda Maggio 08/05/21Tagliatelle con profumi dell’orto
Piatto molto semplice (ricetta dello chef Matteo Giudici) per il quale è fondamentale la freschezza e...
-
di Stefania Vinciguerra 01/05/21Strudel con Fiore Sardo, speck, patate e asparagi
Ricetta primaverile da abbinare al Chianti Docg Il Lebbio. Il pecorino scelto, il Fiore Sardo, ha profumi intensi...
-
di Iolanda Maggio 24/04/21Crespelle con ricotta e prosciutto cotto
A questa tradizionale ricetta di casa abbiniamo il Con Vento 2020 del Castello del Terriccio. Ingredienti per 4...
-
di Redazione 17/04/21Spaghetti chitarra con gambero rosso, capesante e ricci
A questa ricetta dello chef Roberto Lombardo abbiniamo Il Bianco del Salento di Cantine Amastuola. Ingredienti...
-
di Katiuscia Rotoloni 10/04/21Filetti di gallinella alla salvia con carciofi alla romana
Approfittando degli ultimi carciofi romaneschi, gustiamoci questa ricetta accompagnandola con la Falanghina del...
-
di Redazione 03/04/21Frico con patate
Caratteristica ricetta friulana che abbiniamo al più classico dei vini locali: il Friulano 2019 Tunella....
-
di Stefania Vinciguerra 27/03/21Abbacchio brodettato
Antica ricetta laziale del periodo pasquale che proponiamo in abbinamento "eretico" con l’Amarone della...
-
di Redazione 20/03/21Filetti di suino nero dei Nebrodi con la salsa di mele
Ottimo piatto invernale della chef siciliana Bonetta Dell'Oglio che abbiniamo al Quater Vitis Rosso di...
-
di Stefania Vinciguerra 13/03/21Vellutata di piselli con le vongole
Ricetta semplice e veloce ideata dallo chef Franco Aliberti. La abbiniamo al Franciacorta Extra Brut La Montina....
-
di Iolanda Maggio 06/03/21Penne al forno con zucca, salsiccia e noci pecan
Piatto tipicamente invernale di Iolanda Maggio da gustare con il Coltassala 2017, Chianti Classico Gran Selezione...
-
di Katiuscia Rotoloni 27/02/21Entrecôte con maionese all’aglio e cicoria
Ricetta di veloce esecuzione, con una maionese “di carattere”, che abbiniamo al Ribeca 2014,...
-
di Stefania Vinciguerra 20/02/21Cotoletta farcita con gorgonzola e finocchiona
Questa originale ricetta dello chef Gianpiero Cravero, dai gusti forti e decisi, ben si abbina al Picconero 2015...
-
di Katiuscia Rotoloni 13/02/21Polenta con le spuntature
Piatto povero di antichissime origini, lo abbiniamo al Nebbiolo d’Alba Roccheri 2017 dei Marchesi di...
-
di Iolanda Maggio 06/02/21Tortini patate e funghi con fonduta al Montasio
Gusto intenso ma delicato per questa ricetta dello chef Matteo Giudici che abbiniamo all’Etna Spumante...
-
di Stefania Vinciguerra 30/01/21Toast al salmone
Spuntino velocissimo e gustoso che abbiniamo al Valle d’Aosta Petite Arvine 2019 Les Crêtes....
-
di Katiuscia Rotoloni 23/01/21Busiate a pois
Condiamo questa pasta trapanese a forma di sottili tubi arrotolati con un pesto di pistacchi di Bronte, salmone...
-
di Iolanda Maggio 16/01/21Nodini di vitello al burro e salvia con patate al forno
Con qualche accortezza, il vitello si mantiene succoso e trova un ottimo accompagnamento nelle patate al forno e...
Pagina 8 di 24 pagine
Editoriale della Settimana
Eventi
| ← | Maggio 2025 | → | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Do | Lu | Ma | Me | Gi | Ve | Sa |
|
·
|
·
|
·
|
·
|
1
|
2
|
3
|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
Newsletter
Iscriviti alla Newsletter "DoctorWine" per ricevere aggiornamenti ed essere sempre informato.
