Uno dei piatti più antichi della tradizione napoletana che abbiniamo al Concerto Lambrusco Reggiano di...

Un primo piatto originale che abbiniamo al Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra...

Ad Arbizzano in Valpolicella, sorge questa piccola trattoria, accogliente oasi di tradizione famigliare e cucina...

È una ricetta che, con qualche variante, si trova in diverse regioni d'Italia. A me piace abbinarla con...

Mai nome fu più indovinato: la Trattoria all’Antica di Milano è proprio questo, con ottima...

I classici spaghetti con le vongole sono arricchiti da una julienne di fiori di zucca che spiega...

Classico piatto della cucina tradizionale italiana, lo abbiniamo all’ottimo Cabernet 2015 della Fattoria di...

Eletto come territorio dalla migliore offerta gastronomica della Sicilia, Chiaramonte Gulfi si è presentato...

Questo grande classico della cucina italiana si sposa a perfezione con l’Alto Adige Santa Maddalena Classico...

Gli gnocchi di rapa rossa sono ideali per preparare un primo piatto dal gusto deciso che aggiunge colore alla...

La guancia è un pezzo di carne “povera” che grazie alla lenta cottura si scioglierà in...

Alle porta di Bergamo, una trattoria “all’antica”, con carni di sette diverse razze bovine...

Un piatto ben più leggero di quanto si pensi, dalla carne tenera e saporita. Lo abbiniamo al Lamùri,...

A questa ricetta, tradizionale delle regioni del Centro Italia, abbiniamo il Mongrana di Querciabella....

Questa semplice e gustosissima ricetta è dello chef stellato Salvatore Tassa, patron del ristorante Colline...

La carne del tonno, tenera e saporita, trova un ottimo esaltatore nella panatura di sesamo e ben si accompagna al...

Questa ricetta è proposta da Antonio Sciullo, chef già stellato del Ristorante Ninfeo delle Terme di...

Ristorante di fama ampiamente meritata, La Ciau del Tornavento offre un bellissimo ambiente, un ottimo servizio,...