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Spaghetti alla Nerano
Ingredients for 4 people: 370g Gragano spaghetti, 600g small zucchini, 200g semi-aged provolone, 50g Parmigiano...
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di Antonella Amodio 24/09/16 -
di Katiuscia Rotoloni 17/09/16Sottocollo di manzo arrosto e insalata di mango
Ingredienti per 4 persone: 1 kg sottocollo di manzo*, 1 cucchiaio senape di Digione, 1 cucchiaino di zenzero...
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di Katiuscia Rotoloni 10/09/16Scorfani alla siciliana
Ingredienti per 4 persone: 4 scorfani da circa 300 gr ciascuno, 3 pomodori cuore di bue, 20 olive di Gaeta...
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di Katiuscia Rotoloni 03/09/16Cannelloni ricotta e basilico ai gamberi rosa
Ingredienti per 4 persone: 400 gr gamberi rosa freschi, 1 carota, ½ cipolla bianca, 1 costa di...
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di Chiara Giannotti 30/08/16Charlie, semplice e curato
Nasce tutto da un sogno, diventato poi un progetto più di un anno fa... E realtà da pochi mesi.L’artefice...
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di Stefania Vinciguerra 27/08/16Spaghetti all’Amatriciana
Ingredienti per 4 persone: 400 g. spaghetti, 250 g. guanciale di Amatrice tagliato a fette spesse, 500...
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di Antonella Amodio 24/08/16Dalla Reggia al Vinicolo
In una stradina caratteristica del centro storico di Caserta che porta direttamente all'ingresso della Reggia...
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di Katiuscia Rotoloni 09/08/16Livello1, il mare in una stanza
Un gruppo di amici, accomunati dalla passione per la cucina di livello e la qualità dei prodotti utilizzati,...
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di Katiuscia Rotoloni 06/08/16Fiocchi freschi in rosa e oro
Ingredienti per 4 persone: 400 gr gamberi rosa, 1 cipollotto bianco fresco, 2 pomodori ramati, 1 cucchiaio...
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di Chiara Giannotti 28/07/16Ristorante Madre, qualcosa di diverso
È qualcosa di diverso. Lo capisci subito entrando nel verde giardino che ti accoglie con cascate di acqua e...
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di Katiuscia Rotoloni 23/07/16Polpettone al cartoccio con fagiolini e salsa al basilico
Ingredienti per 4 persone: 600 gr carne di vitello macinata, 200 gr prosciutto cotto, 2 fette pancarré, 1...
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di Katiuscia Rotoloni 16/07/16Spaghetti alla milanese
Ingredienti per 4 persone: 400 gr spaghetti di Gragnano, 40 gr cipolla bianca, 80 gr burro, 40 gr midollo, 1...
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di Katiuscia Rotoloni 09/07/16Spaghetti alla carbonara di fave
CHEF MATTEO GIUDICI Ingredienti per 4 persone: 400 gr spaghetti , 400 gr fave fresche sgusciate (se non fossero...
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di Katiuscia Rotoloni 02/07/16Sgombro marinato alle erbe
con melanzane grigliate e insalata di pomodoro CHEF MATTEO GIUDICI Ingredienti per 4 persone: 4 sgombri da...
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di Francesco Annibali 23/06/16Stile ultraminimal a Jesi
In un quartiere anonimo del vero capoluogo regionale troverete – nell’ordine e nello stesso luogo – il...
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di Katiuscia Rotoloni 18/06/16Risotto alla barbabietola rossa
Con granella di pistacchi e crema di gorgonzola CHEF MATTEO GIUDICIIngredienti per 4 persone: 320 gr riso...
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di Katiuscia Rotoloni 11/06/16Sedani con crema di fave, cipollotti di Tropea e prosciutto di Norcia
CHEF MATTEO GIUDICIIngredienti per 4 persone: 400 gr sedani rigati, 400 gr fave fresche sgranate, 4 cipollotti di...
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di Iolanda Maggio 01/06/16La Ciambella (col buco) di Mirka e Francesca
In uno dei tanti vicoli suggestivi di Roma, a pochi passi da Largo di Torre Argentina, si trova il ristorante La...
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