Riserva del Poeta Brut Pinot Nero 2001

Sboccatura 2009. Pieno, evoluto ma luminoso al colore. Carbonica abbondante. Botta di fiori gialli ai profumi, molto pulito, quasi etereo al naso (rarissimo in una bolla), ma mantiene finezza. Grande pienezza al palato, nota di fiori rossi secchi, e finale pieno, largo, netto di frutta rossa cotta. L’evoluzione post sboccatura e il vino di base prevalgono nettamente sulle note dei lieviti. Il vino più elegante. Ha bisogno di qualche minuto nel bicchiere per assestarsi.