Viniae Grande Bianco 2015

55% chardonnay e 30% trebbiano con saldo di malvasia, scelte tra le migliori uve dei conferitori.  Vinificate separatamene in acciaio con pigiatura soffice a temperatura controllata, dopo l’assemblaggio affinano per 6 mesi sulle fecce, con frequenti batonnage.
Colore giallo paglierino. Al naso frutta bianca, pera William, pesca, uva spina. Note di macchia mediterranea e salvia. In bocca è fresco, quasi croccante, di media struttura, salino con finale ammandorlato.
Un vino di pronta beva da consumare piacevolmente nella calura estiva per accompagnare dei crostacei o un buon formaggio fresco e cremoso.