Sauvignon Blanc 2015

Le uve sauvignon blanc provengono da vigneti nella Wairau Valley, la vendemmia effettuata tra fine marzo e aprile. Fermentazione e affinamento avvengono in acciaio, salvo per il 10% della massa che fermenta in barrique francesi di secondo passaggio. Annata più calda del consueto per gli standard locali. Paglierino-verdino, naso tipico con note di pompelmo e lime, lichti e uvaspina, peperone e foglia di pomodoro di buona intensità. Bella bocca, setosa e ricca, fresca e sapida, con un buon finale fruttato.