Particella 928 2015

Da uve fiano. Solo acciaio. Non filtrato. Giallo paglia intenso e luminoso. Naso profondo, quasi etereo con profumi di foglia di pomodoro, salvia, nocciola e susina gialla. In seconda battuta note di fiori di acacia, sfumatura di terra bagnata e sottile affumicatura. In bocca è corposo, imponente, con solida spalla acida che lo rende equilibrato ed elegante. Salato, caldo. Finale di grande lunghezza. Bottiglie prodotte: 4.000