Filù Greco 2012

E' una delle realtà emergenti in Calabria questa della famiglia Greco, che coltiva varietà autoctone nell'area ionica della regione, nel regime di agricoltura biologica. Il greco bianco, che è l'uva di questo vino, è un'antica varietà di probabile origine greca, impiantata nel sud d'Italia da millenni, caratterizzata da un'alta acidità (non a caso si è scoperto essere identica all'asprino campano, dove il nome riflette subito questa caratteristica).
Il Filùè un vino davvero particolare, così mediterraneo sia nel colore quasi dorato che nei profumi caldi di erbe aromatiche, in particolare basilico, e poi fieno, ananas. Anche in bocca è caldo, grasso, morbido e corposo ma di facile beva. Bel carattere.