Cococciola Spiria 2016

Da uve cococciola. Affinamento in acciaio. Dorato chiaro, al profumo declina sensazioni erbacee di uva spina su un fondo di pera acerba. Personale il palato, dove dopo un attacco piuttosto voluminoso, dal centro bocca in poi sfoggia un'acidità citrina simile ai vini ottenuti da pecorino. Finale in corrispondenza, su note acidule. Un vino certamente semplice di impostazione e chiaramente non ambizioso, ma non banale.