Ciuri 2015

Da uve nerello mascalese vinificate in bianco. Acciaio. Paglierino. Al naso apertura vegetale di cardo che lascia subito il posto a un delicato ricordo di rose gialle e freschissimi fiori di camomilla. La decisa sensazione salina, più che presente già all'approccio olfattivo, si conferma al sorso che diviene quasi pungente tanto è fresco. Il pompelmo giallo, accompagnato da più gentili sentori di melograno, è il frutto dominante tanto che, anche al tatto, il vino ne ricorda l'astringenza. Chiusura piacevolmente amaricante.