Calanchi Chardonnay 2011

Vinificato in acciaio, e non in legno come il fratello Falesia, esprime nella freschezza dei profumi questo particolare territorio vulcanico. Di veste dorata, al naso sfoggia subito accenti minerali di pietra focaia e una piacevole nota fruttata di frutta tropicale, ananas in primis, poi papaia, melone e agrumi. Più sfumate, sul fondo, compaiono anche nuance di menta e salvia, un delicato sbuffo di pepe bianco, mentre la bocca, dinamica e verticale, procede fresca e sapida, affilata e minerale.