Biancolella di Ponza 2014

Da uve Biancolella 100%. Intera lavorazione in acciaio con sosta sui lieviti per almeno 8 mesi. Giallo paglierino intenso con cenni dorati. Offre un ampio e intenso corredo olfattivo di agrumi, salsedine, erbe aromatiche, susina gocciadoro e fiori gialli. Il gusto regala coerente sapori di sale, di agrumi e di macchia mediterranea, acido quel che basta per equilibrare i 12,5 gradi di alcol. È lungo e saporito.