Bianco Maggiore 2011

Da sole uve grillo coltivate nella parte occidentale dell'isola, dove sono davvero autoctone. E’ un bianco dal colore solare, ed offre profumi decisamente fruttati, con note di ananas, susina gialla e mela golden matura. Sapore salato, che determina una bevibilità piacevolissima, quasi pericolosa per quanto è facile e coinvolgente. Chiude con ottima persistenza. Da sottolineare l’encomiabile rapporto qualità/prezzo.
Da bere a 10°, con trancio di pesce spada al salmoriglio o spaghetti con vongole.