Rosa Rosae Franciacorta Rosé Brut

Bottiglie prodotte: 4.000 + 700 magnum. Sboccatura: settembre 2012.
Numero totale di bottiglie prodotte (intera produzione): 180.000. Superficie totale di vigneti (ha): 30.
All’opposto dell’assaggio precedente, un Rosé quasi delicato quello di Bersi Serlini, da tre generazioni a Provaglio d’Iseo, fra colline moreniche e specchi d’acqua della Riserva Naturale delle Torbiere. Un’idea di Franciacorta cresciuta con lo chardonnay, che si affianca al pinot nero per un'interessante prova di stile in rosa. Calice color rosa fragola, brillante e intrigante. Il naso è quasi timido ma sono nette le note raffinate di ribes rosso, fragoline e fiori con tocchi leggermente agrumati e vegetali. Il sorso è carnoso e croccante, leggermente e gradevolmente vinoso senza troppa enfasi di corpo, ma con una soave piacevolezza in tutti i suoi aspetti, dalla freschezza al frutto, dalla mineralità all’avvolgenza, senza sbavature, con un finale di buona acidità lievemente salino.