Mirabella Franciacorta Rosé Brut

Bottiglie prodotte: 40.000. Sboccatura: aprile 2013.
Numero totale di bottiglie prodotte (intera produzione): 500.000. Superficie totale di vigneti (ha): 57.
Mirabella è un’azienda agricola di lungo corso in Franciacorta, che vede dagli anni '80 un gruppo di imprenditori e professionisti bresciani unire le proprie forze e le terre per amore del vino, evolvendosi fino a produrre un Franciacorta senza solfiti aggiunti. Nella carta etica l’azienda sottolinea quale obiettivo da perseguire quello di garantire la riconoscibilità del Franciacorta, in un mondo sempre più affollato di bollicine, e lo fa di certo con questo Rosé, composto da una proporzione 40-30-30 tra chardonnay, pinot bianco e pinot nero. Un calice rosa intenso, con un naso molto elegante di lampone e violette, e sul fondo tocchi di succo di mela e note gessose. Il sorso è appagante, con una sfumatura di rabarbaro leggero che caratterizza il profilo aromatico, una bella complessità data da una piacevole verticalità minerale e un finale lungo e deciso, che chiude su freschezze intriganti di pompelmo rosa.