Frizzante Spago 2014

Vino giovane e sbarazzino da servire freddo, ideale per allietare gli aperitivi e le serate estive. Prodotto da sole uve ortrugo con criomacerazione, vinificazione con lieviti naturali a temperatura controllata e presa di spuma lenta in autoclavi. Presenta un delicato color giallo verdino con bollicine piccole, setose e persistenti. Profumi delicati di agrumi, cedro, mela Smith e fiori bianchi, soprattutto biancospino. In bocca è fresco, salino e leggermente ammandorlato.
Adatto per accompagnare i salumi della tradizione emiliana, una prelibata focaccia con i ciccioli o una semplice pizza bianca in compagnia. Ottimo con piatti della cucina asiatica.