Extra Dry Millesimato 2011

Un vino giocato soprattutto su toni freschi e balsamici, con le erbe e il floreale molto evidenti su note più verdi molto piacevoli. La frutta bianca è solo accennata ed è un arricchimento. Anche la gustativa è particolare, meno ammiccante sui toni dolci. Mantiene una bella freschezza ed una buona progressione anche se la verticalitàè un po' eccessiva ma di grande interesse. Una via diversa piuttosto personale ma che mi ha convinto anche perché il finale è scevro da amarezze e la corrispondenza olfattiva precisa.