Brut Zero 2010

Un Valdobbiadene Docg “estremo” a zero residuo zuccherino da uva glera in purezza. Nuovo, perché in commercio da luglio 2013. Giallo paglierino scarico, questo spumante metodo Charmat racchiude in sé ed accorda una contraddizione: profumi eleganti, sentori dolci e morbidi e gusto assolutamente secco, armonico e cremoso. Fine e semplice olfattiva di pera Abate e biancospino, che torna al palato con delicato e carezzevole perlage. Piacevolissima beva.