Brut Majeur
| Denomination | Champagne |
| Category | Spumante |
| Nation | |
| Country |
Sorpresa. Ecco la parola più adatta. Ayala porta il suo brut ad un livello superiore di piacevolezza. Note di mela verde, scorza di limone candita e ribes bianco, acidità equilibrata ma ferma e un gessoso minerale. Non si prende troppo sul serio ma sul finale svela eleganza quasi di miele e biscotto secco.

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