Campo delle Rose

Dal sito aziendale:

Uve Corvina, Molinara, Rondinella

Vigneti Vigneti ubicati nella zona del Bardolino

Raccolta Uve raccolte a perfetta maturazione

Vinificazione Macerazione a freddo per 12-24 ore, successiva pressatura soffice ed avvio della fermentazione ad una temperatura di 14-16 °C per circa 10/15 giorni. Sosta in acciaio fino all’imbottigliamento. 

Alcol 12,5% 

Acidità Totale 5,95 g/lt 

Residuo Zuccherino 3,5 g/lt 

Estratto Secco 21/23 g/lt 

Abbinamenti Consigliato con antipasti leggeri, pesce, carni bianche, risotti di mare, paste estive. Si abbina volentieri anche a piatti più importanti e saporiti grazie all’ottima acidità 

Temperatura di servizio Vino da bersi giovane alla temperatura di 9-10°C per gustarne a pieno la freschezza