Sì 2016

Da uve syrah. Fermentazione e macerazione a temperatura controllata in tini di cemento e anfore. Classico colore buccia di cipolla brillante con sfumature cerasuolo. Al naso è molto intrigante con nette note di melone d'inverno sottolineate da piccoli frutti rossi, pepe bianco e sfumature iodate. Ma è in bocca che le note di melone sono più evidenti e molto piacevoli, in un sorso che è estremamente fresco e salino e dal perfetto equilibrio che invita a berne e riberne. 8.000 bottiglie prodotte.