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Descrizione Istituzionale:

Vitigno: 100% Cannonau di Mamoiada

Vigna: Fittiloghe

Età della vigna: 15 anni

Sistema di allevamento: cordone speronato

Rese medie: 60 q/ha

Periodo di vendemmia: Ottobre 2016

Macerazione: 15-20 giorni

Fermentazione: spontanea

Pressatura: soffice

Maturazione: 8 mesi in acciaio

Affinamento in bottiglia: almeno 1 mese

Label	Year	Blends	Bottles	Kind of bottle	Read
	2015	Cannonau 100 %		0.75L
	2016	Cannonau 100 %		0.75L

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2015, 2016,

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