illo 1990

Parlare di questo vino non è facile, anche perché non esiste. Ne abbiamo già scritto qui, leggete con attenzione, anche i commenti. Trattasi in teoria di un Chianti da sangiovese in purezza di così straniante bontà e integrità da lasciare attoniti, anche perché ha 24 anni sulle spalle. In assoluto una delle più grandi bottiglie che abbia mai bevuto, quindi difficilissimo da descrivere. Ci provo. Il colore è rubino carico e splendente, naso di frutti di bosco maturi e fiori freschi, bocca centrata, piena, sapida, appagante, solare, dai tannini fittissimi e setosi. Da berne e riberne, senza smettere mai. Credo che me lo ricorderò per tutta la vita! Dedicato a far riflettere chi pontifica che il sangiovese e la barrique siano inconciliabili.