Ibola 2015

Da uve sangiovese, vinificato e affinato in cemento. Rubino scarico ma brillante, olfatto su note balsamiche evidenti con eucalipto ed erbe montane, un tocco di melograno  molto pulito ed intenso. L’iniziale riduzione non è significativa. Gustativa estremamente verticale ma non insipida anzi, sebbene la trama sia larga la nota salata e acida non è isolata ed il tannino risolto. Il finale è elegante e persistente su note sempre fresche.