Chambertin Grand Cru 2001

Un po’ chiuso nei primi anni di vita, ora si sta aprendo e sta diventando uno dei migliori Chambertin della storia recente. Granata intenso, persino concentrato, con accenni rubino violacei. Profumi dominati da note di frutti di bosco sotto spirito, oltre che di cassis e di fragoline fresche. Sentori di tabacco e di vaniglia dolci e giovanili. Sapore possente, ricco, persino tannico, oltre che sapido e caldo, ma ancora non del tutto fuso, che arriva un po’ scalpitando ad un finale lungo e persistente. Ancora giovane e con ulteriori possibilità di evoluzione per decenni.