Carato Venusio 2010

Aglianico 100% da vigneti di 25-35 anni, con una leggera surmaturazione delle uve. Affina per circa un anno e mezzo in rovere francese. Colore rubino intenso non eccessivo e ben tenuto sul bordo del bicchiere. Olfatto nitido, intenso, ben giocato sulle note classiche di viola e una bella mora matura, poi interviene una speziatura elegante di cannella ed un leggero sentore di tabacco biondo. Fase gustativa di livello con un accurato equilibrio di densità e tannino presente ma mai sopra le righe. Buona la progressione ed il finale intenso e persistente.