Taurasi

Dal sito aziendale:

Varietà delle uve 100% Aglianico

Zona produzione Taurasi (AV)

Altitudine 400 metri sul livello del mare

Terreno collinare ben esposto, calcareo-argilloso, ricco di detriti vulcanici

Allevamento filari a spalliera, potatura a guyot

Densità dei ceppi massimo 4.000 per ettaro

Resa uva intorno ai 70 quintali per ettaro

Vendemmia tardiva, con raccolta manuale

Vinificazione macerazione in ambiente fresco naturale per circa 2 settimane a temperatura controllata

Affinamento almeno 18 mesi in botti di rovere

Grado alcolico intorno ai 14%

Contenuto 0,75 litri

Bottiglia Bordolese antica Tappo Sughero naturale monopezzo

Annate 2011 - 2010 Riserva – 2009- 2008- 2007