San Sisto Classico Riserva 2011

Il San Sisto proponeva il nuovo e brillante 2011 appena uscito, con l’etichetta ridisegnata simbolo del cambio di proprietà avvenuto lo scorso marzo. Piacevoli i profumi nei quali, accanto ai fiori di acacia e biancospino, si sentono i frutti come la banana e la pera. L’uso del legno è molto delicato, come consuetudine delle ultime annate di questa grande riserva, e lascia spazio alla salinità ed all’acidità. Lungo nel finale, con una puntina di nota mandorlata.