Villa Nigra

Dal sito aziendale:

Vitigno Pinot nero da impianti a guyot

Zona Vigneti ad un’altitudine di 400 m s.l.m., con esposizione a sud ovest su terreni ghiaiosi e calcarei di origine morenica. Microclima fresco.

Resa 35 hl/ettaro

Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio con una macerazione ad una temperatura controllata di 25-28° C. Malolattica in botti di legno e successiva maturazione del vino per altri 12 mesi in parte in barriques nuove ed in parte in barriques di secondo/terzo passaggio.