Amarone della Valpolicella Classico 2003

Declinazione fantastica di quest’annata difficilissima. Sorprende il colore relativamente carico, dopo gli “inchiostri” di Dal Forno. E’ però luminoso, quasi cangiante. Ti aggredisce le narici immediatamente con confettura di fragoline, con i datteri secchi, anche un incredibile sbuffo di pistacchio di Bronte. Ma è la balsamicità, nell’Amarone del Maestro, a farla da padrona, l’estrema eleganza, gli equilibri fantastici in un vino da oltre 16 gradi e con una struttura mostre. Va da sé che il bicchiere, nonostante caratteristiche poderose, finisce in un amen per una bevibilità quasi irreale…