Stravecchio di Sicilia Sherry Riserva 1955

Vino di rarità assoluta acquistato direttamente dagli storici fratelli Dioni di Parma in epoca universitaria… quindi nei primi anni ’80. Bevuta pochi anni fa la penultima bottiglia, è fra i vini più emozionali, della categoria, che abbia mai avuto il piacere di sorseggiare. Giallo oro antico, meraviglioso per intensità olfattiva, con grande spunto balsamico e di arance candite, agrumato come pochi. Meravigliosa la nota di tabacco dolce, di goji essiccato, di caramella. La bocca ancora tesa, con quel dolce-non dolce dato da acidità viva che rende la beva solenne.

Ipotizzo un prezzo non inferiore ai 300 Euro per l’estrema rarità collezionistica.