Italiano
- Company logo Siro Pacenti
- Holder Famiglia Pacenti
- Foundation year 1970
- Telephone +39 0577 848662
- Fax +39 0577 846935
- Web site http://www.siropacenti.it
- Email info@siropacenti.it
- Full address Località Pelagrilli, Montalcino, 53024, SI
 Bottles produced: | 80.000 |
| Direct sale: | |
| Company tours: | Su Appuntamento |
Giancarlo Pacenti è una persona importantissima nella storia e nell’evoluzione del Brunello. Fu il primo a investigare le potenzialità della barrique. Per questo fu considerato il capostipite dei modernisti. L’azienda è bellissima, con una barriccaia meravigliosa; nella zona di fermentazione ci sono fermentini studiati appositamente; i vigneti sono su due versanti opposti di Montalcino. Recentemente Giancarlo ha fatto un nuovo Brunello esclusivamente dalla zona nord e utilizzando per l’invecchiamento legni più grandi.
Giancarlo Pacenti è una persona importantissima nella storia e nell’evoluzione del Brunello. Fu il primo a investigare le potenzialità della barrique. Per questo fu considerato il capostipite dei modernisti. L’azienda è bellissima, con una barriccaia meravigliosa; nella zona di fermentazione ci sono fermentini studiati appositamente; i vigneti sono su due versanti opposti di Montalcino. Recentemente Giancarlo ha fatto un nuovo Brunello esclusivamente dalla zona nord e utilizzando per l’invecchiamento legni più grandi.
