Amarone della Valpolicella Classico Superiore 1990

Qui siamo quasi al paradosso sensoriale. Potrei ripetere le stesse identiche considerazioni dell’annata 1995 ma devo amplificarle di quasi una potenza. Difficile trovare le parole adatte, è talmente debordante, coniugando potenza ed eleganza unici, stimolazione palatale ed intensità, che lasciano sbigottiti. Vi dico solo che sembra di fumare la pipa mentre si mangia un pezzo di cioccolato belga. Poliedrico come pochi e come pochi vini dispensatore di emozione. Rimane nel bicchiere il ricordo di un vino le cui caratteristiche sono impossibili da ritrovare in qualsivoglia categoria o rappresentante del mondo enologico… e siamo solo agli inizi della sua vita, perché la sua parabola sarà lunghissima, come dimostra la Riserva 1974 descritta in altro capitolo di Doctor Wine.

… Ahimé, a trovarlo ormai si superano i 500 Euro