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Un Mercoledì da Vignaioli 2019
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| Details | Aspettando il Mercato dei Vini di Piacenza, il 23 ottobre degustazioni e cene nei Punti di Affezione FIVI. Appuntamento a Firenze, Fiesole e Settignano. Sono quattro i Punti di Affezione FIVI che ospiteranno la terza edizione di Un Mercoledì da Vignaioli, il progetto nato per raccontare ad appassionati, ristoratori e sommelier la realtà dei Vignaioli Indipendenti FIVI, in Toscana: l'Enoteca Coquinarius a Fiesole, la Vineria Sonora e La Divina Enoteca a Firenze e il Caffè Desiderio a Settignano. L'evento in programma il 23 ottobre 2019 si svolgerà quest'anno in 48 locali ed enoteche, in 12 diverse regioni d'Italia, che propongono prevalentemente i vini di soci FIVI avvalendosi quindi della denominazione di Punti di Affezione. La serata, con degustazioni o abbinamenti vino-cibo, sarà condotta in ogni sede da due Vignaioli Indipendenti. A loro il compito di presentare i 5 vini in assaggio, rigorosamente prodotti da altri soci FIVI, e di raccontare il mondo della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti che riunisce oltre 1200 vignaioli in tutta Italia. Il vignaiolo FIVI è colui che cura personalmente tutte le fasi di realizzazione del proprio prodotto, dalla vigna al bicchiere. In Toscana, l'Enoteca Coquinarius a Fiesole, proporrà una degustazione di vini, alle ore 20.00, con i vignaioli Marco Ferretti e Monica Raspi. AllaVineria Sonora, a Firenze, si terrà una degustazione con tagliere e piatto abbinati,presentata da Susanna Grassi e Antonio Giglioli. A rappresentare la FIVI alla Divina Enoteca, a Firenze, saranno invece Michele Scienza e Angela Fronti. Infine, cena e degustazione in programma al Caffè Desiderio, dove saranno presenti William Goldsmith e Alessandro Scalzini.
Per maggiori informazioni, la lista dei ristoranti e i contatti per prenotare: www.mercatodeivini.it/un-mercoledi-vignaioli |
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