Senza voler scalzare né scandalizzare i sommelier, veri professionisti dell'abbinamento, ecco poche...

Chi ha responsabilità di giudizio non dovrebbe farsi coinvolgere dall’oggetto della sua analisi. In...

Se si tira in ballo la scienza, non basta citare "parolone" o termini scientifici in latino per impressionare gli...

Il mondo del vino italiano è sempre più distante dal grande pubblico che finisce per apprezzarlo...

C'è una bevanda "a base Prosecco" dal brillante colore azzurro che ha conquistato gli Usa: è...

Se è vero che Londra detta le mode nel mondo del vino, il fenomeno degli orange wine non cenna a calare,...

La commistione fra informazione e pubblicità dilaga sempre più. Unico argine: il rispetto del codice...

Appello ai tecnici seri perché si uniscano per contrastare le pratiche enologiche uniformanti e...

Affinità tra DoctorWine e il professor Luigi Moio sul ruolo e sul significato più autentico...

A Vinitaly concluso, qualche altra dritta dagli assaggi fatti, vini fatti bene, molto territoriali e soprattutto...

Il Ministero delle Politiche Agricole si sta dimostrando lontano dalla realtà dei vitivinicoltori italiani,...

Siete al Vinitaly confusi davanti alla ricchezza dei vini presenti e non sapete cosa andare ad assaggiare? Venite...

Si diffonde una certa voglia di protagonismo da parte di alcuni sommelier. Dopo i "cuochi star" avremo anche i...

Gli italiani sono noti per essere individualisti fino all’estremo, senza trarne poi le conseguenze, ma anzi,...

Come giudichereste un famoso critico enologico italiano che accetta di farsi organizzare una festa “segreta”...

Italy’s propensity for self-harm is particularly virulent this year in the world of wine. A number of producers...

Italy’s propensity for self-harm is particularly virulent this year in the world of wine. A number of producers...

La definizione non è mia ma mi è piaciuta molto. L’ha ideata il signor Riccardo (il cognome non lo conosco) in...