Abbiamo in Italia dei veri protagonisti della scena enologica che hanno più di ottant’anni e hanno...

Questo piatto, che per tutto il mondo è una ricetta storica romanesca, non è un piatto della cucina...

A distanza di poco tempo l'uno dall'altro, Roma ha perso due protagonisti della ristorazione: Bruno...

Da qualche tempo, dopo un periodo nel quale i vini friulani erano un po’ passati di moda, l’interesse...

Il territorio intorno Napoli sta dando incredibili soddisfazioni alla vitivinicoltura campana nelle aree...

L’enologia italiana non è fatta solo di big star e nomi altisonanti. Ci sono tanti ottimi vini...

Può sembrare una ripetizione di quando abbiamo più volte scritto, ma il pericolo esiste ed è...

Quando si parla di vino è possibile l’uso di linguaggi molto diversi tra loro: scientifico,...

Quest’anno sulla Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2023 abbiamo premiato tre vini con i cento...

Spero di non apparire autoreferenziale proclamando il successo della presentazione di Milano della Guida...

Con appena alle spalle la presentazione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2023 (ieri e l'altro...

La Guida Essenziale ai Vini d’Italia, edizione 2023, sarà presentata a Milano il 24 e 25 settembre e...

L’attuale Barone di Ferro, discendente di “quel” Bettino Ricasoli, è Francesco Ricasoli,...

Riprendo una parte di un post che Stefano Bonilli scrisse sul Papero Giallo il 26 novembre del 2013. A parte...

Come di consueto DoctorWine si ferma la settimana di Ferragosto e vi augura di trascorrere giorni sereni e di...

Anno dopo anno, grazie alle numerosissime degustazioni che facciamo per la nostra Guida, ci rendiamo conto sempre...

Per ricordare Stefano, a otto anni dalla sua scomparsa, pubblico uno dei suoi ultimi pezzi riprendendolo dal...

Esistono vini straordinari di cui vengono prodotte solo poche centinaia di bottiglie. Vini unici, quasi...