Per alcuni sono ormai superate, per altri una lettura da non lasciarsi sfuggire. Si è aperta la stagione...

Vediamo oggi i vini che si sono meritati i 96/100 conquistando il faccino nell'edizione 2018 della Guida...

Sono in tutto 297 i vini che hanno conquistato il faccino nell'edizione 2018 della Guida Essenziale ai Vini...

Si avvicina il momento della presentazione al pubblico della nuova edizione della Guida Essenziale ai Vini...

Il Best Italian Wine Award è un premio che mette insieme una giuria molto ristretta di esperti provenienti...

Quando berremo i vini del 2017 scopriremo che forse la qualità non sarà eccelsa e che saranno...

Il presidente di Federdoc Riccardo Ricci Curbastro scrive a DoctorWine a proposito di cisgenetica e del futuro...

Gli studi di cisgenetica portati avanti dal professor Attilio Scienza e l'Istituto Edmund Mach di San Michele...

I cambiamenti climatici sono evidenti a tutti. Che ci piaccia o no, i vini del futuro, ma di quello a stretto giro...

Secondo i dati forniti da Ismea sui prezzi dello sfuso, il Brunello di Montalcino si conferma il vino più...

Oggi ricorre il terzo anniversario della scomparsa di Stefano Bonilli. Lo voglio ricordare a tutti i nostri...

Se la intendiamo alla lettera, nulla nel campo enogastronomico può realmente dirsi...

Il fenomeno Prosecco è un successo planetario, ma se l’export dovesse calare sotto l’effetto di...

È la schizofrenia della critica enogastronomica attuale, da un lato lodatrice, spesso acritica, di chef...

La critica avulsa da un “comune sentire”, spesso dovuta a un atteggiamento di...

Ricordando una delle ultime affermazioni di Stefano Bonilli, anche a distanza di tre anni si legge...

Riflessione sulle denominazioni d'origine (Doc e Docg) e il loro ruolo di garanzia nei confronti dei...

Si fa presto a dire lieviti. E dire lieviti indigeni (o autoctoni) è tanto di moda. Ma vogliamo provare a...