Casa alle Vacche Produttore: VinoOlio
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Totale bottiglie prodotte: 150.000
Vendita diretta:
Visite Azienda: Su Appuntamento
Ospitalità:
Ristorazione:
Ettari vigneto: 25

Come dice il nome aziendale, fin dall'Ottocento l’attività principale dell'azienda era l’allevamento del bestiame, oltre agli olivi e all’uva che era venduta in zona. Nel 1980 inizia la produzione di vini in proprio e un importante rinnovamento che porterà ad aprire un agriturismo con piscina e un ristorante. La zona è rinomata per la viticoltura essendo quella di Pancole, su un crinale molto vocato. Tutta la famiglia è impegnata in azienda ma della parte agronomica si occupa Lorenzo Ciappi. I vini sono di stampo classico con vinificazioni in acciaio meno che per la riserva, dove la fermentazione avviene in parte in tonneau. Il consulente enologo è Paolo Salvi, bravo e sobrio professionista, che negli ultimi anni ha fatto fare un salto di qualità all’azienda.

Prodotti

Vino Denominazione Regione Nazione Leggi
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Parlano di lui

  Prodotto Pubblicato il Autore Categoria Leggi
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