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Troy Riserva 2015
| Autore | Dario Cappelloni |
| Data di pubblicazione | 06/11/18 |
| Punteggio | 96/100
Premio DoctorWine maggiore di 95
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| Denominazione | Alto Adige |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 65.00 € |
| Regione | Alto Adige |
| Nazione | Italia |
Da uve chardonnay. Fermentazione in barrique (40% nuove). Maturazione per 11 mesi in barrique sulle fecce fini. Travaso in vasche in acciaio e ulteriore affinamento per 22 mesi. Chiarifica per precipitazione spontanea.
Colore paglierino brillante. I profumi sono finissimi di fiori, pesca bianca e agrumi arricchite da una delicata sfumatura fumé e iodata. Al palato è apparentemente sottile, ma in realtà mostra un impressionante dinamismo e vigore. L’equilibrio tra struttura, freschezza ed eleganza è semplicemente perfetto. Il finale è lunghissimo, tonico e salatissimo.
