Se Bo Be Bi

cantina le macchie SE BO BE BI lazio malvasia passita vino dolce
Denominazione
CategoriaDolce
NazioneItalia
RegioneLazio

Dal sito del produttore: 

Classificazione
Malvasia Lazio I.G.P.

Vitigno
Malvasia

Zona di produzione
Castelfranco

Tipo di terreno
Medio impasto tendente all’argilloso

Esposizione
Sud

Sistema di allevamento
Guyot

Resa per ettaro
30 ql/ha

Vendemmia
Raccolta manuale prima decade di novembre

Temperatura di fermentazione
13°/15° C

Periodo di fermentazione
15 giorni

Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Affinamento
18 mesi in caratelli da 100 lt

Affinamento in bottiglia
3 mesi

Grado Alcolico
13% vol.

PH
3,3

Acidità totale
5,2 g/l

Formati
0,375 lt

Temperatura di servizio
10° C


Annate

Etichetta Anno Uvaggi Bottiglie Tipo bottiglia Leggi
cantina le macchie SE BO BE BI lazio malvasia passita vino dolce 2014 Malvasia 100 %
1500 0.375L


 


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