Sauvignon 1998

Una chicca a fine serata, non facile da trovare, ma se vi capita in qualche ristorante o enoteca acquistatelo. Naso su note di lime e sambuco, pulito, intenso, ancora giovanile (ammetto di aver sbagliato l’annata, al buio pensavo un 2004 e invece... sigh). Fase gustativa intensa, ancora viva, di bella acidità e compattezza nel centro bocca, il finale è intenso ed ampio con un leggero sentore di pomodoro e ritorni di eucalipto. Bellissimo vino.