Vitovska Selezione 2005

Da uve vitovska in purezza, maturazione per 12 mesi in barrique non nuove e stabilizzazione 6 mesi in acciaio. Naso di incredibile giovinezza nonostante i 10 anni con litchi, pesca e la leggera affumicatura del legno elettivo molto integrato. All'assaggio abbiamo una bella acidità, gusto suadente ed intenso, ottima la vena salata e salmastra che ben contrasta la tessitura del vino. Sorso di bella progressione e dal finale molto composto e persistente su note di mirto. Elegante e saporito.