Villa Sparina Spumante Brut 2013

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs. Da uve cortese in prevalenza. Fermentazione e affinamento del vino base in acciaio. Maturazione in bottiglia sui lieviti per 48 mesi.

Paglierino scarico e luminoso con carbonica abbondante, è estremamente nitido ai profumi, con note di ardesia, acqua di mare, biancospino, crosta di pane. Il palato è territorio puro: leggero e agilissimo, con un’acidità dritta e la carbonica che dona volume senza svuotare. Finale sapido e amarognolo, su note di lieviti e mandorle fresche. Uno spumante luminoso che gioca tutte le carte sulla purezza.

Un talento che risalta anche a tavola, dove si avvicina con dimestichezza sia agli aperitivi che al tutto pasto.

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