Vigna Pedale Riserva 2006

La bottiglia che fa capire che il Vigna Pedale va bevuto attorno al decimo anno, non prima. Splendido sia al colore, profondo e complesso, dopo una nota apparentemente di legno nuovo (rum/cocco), esce tutto: frutto (prugna macerata), territorio (fava di cacao, carruba), evoluzione controllatissima (nota appena ossidativa di tamarindo). Al palato l’ingresso è carnoso, ma il tannino severo, ‘nordico’ del nero di Troia resta lì. Finale balsamico, di cola, carruba. Il migliore compromesso tra beva, struttura e territorio, che sente sia la collina che il calore. Un vino che assume i caratteri mediterranei solo con adeguato affinamento, ma che resta nel tannino sempre piacevolmente austero. Splendido. E con un rapporto qualità prezzo ai limiti del credibile.

Bottiglia fuori commercio.

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