Moro 2012

Uve, percentuali e vinificazione identiche al precedente. Scelta delle parcelle di provenienza delle uve e uso maggiore di legno nuovo sono le uniche differenze. Imbottigliato nel 2014. Il vino è meno pronto dell’altro proprio per la più sostenuta presenza di legno nuovo, che necessità di più tempo di affinamento per essere metabolizzata. Rubino denso. Vino di potenza e di potenzialità. Visciola matura e in confettura arricchita da menta ed eucalipto, pepe nero e rosa e bacca di ginepro, cioccolato fondente ai mirtilli. Sorso di spessore, senza esagerare, con tannino vellutato che promette longevità, ben bilanciato dalla freschezza, elegante, lungo nel finale.

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