Cabochon Fuoriserie N.021 2014

Da uve chardonnay 70% e pinot nero 30% vinificati in legno, 80% del 2014 e 20% vini di riserva. Metodo classico, 42 mesi sui lieviti. Paglierino delicato lucente, perlage fine. Naso di pasticceria al miele, poi fiori di limone, note di eucalipto e agrumi estivi. Bocca piacevolissima, distesa, bell'allungo con una freschezza balsamica e finale di anice, dissetante e insieme avvolgente e cremoso.

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