Modena vino frizzante secco Rifermentazione Ancestrale Lambrusco 2010

Cerasuolo con sfumature grigie, di certo non cristallino ma meno “offuscato” del campione precedente. Naso infatti netto, molto fragrante, di lamponi e pane, poi grafite e qualche sfumatura minerale. Palato tutto sul dinamismo e la bevibilità, da Lambrusco top, carbonica sottile ma penetrante, finale tutto sul sale e i lamponi. Un vino sulla linea dello splendido 2007, forse con un pizzico di complessità in meno.